Rice Crispie - Bánh Cốm Mỹ !

Thứ 2 là ngày đầu tuần bé hứa bé gắng chăm ngoan....Vậy là 2 tuần ăn lễ X-Mas & New Year đã đời thì bây giờ chồng lại đi làm lại nên là muốn làm 1 cái gì đó cho ãnh mang vô office vừa làm vừa ăn cho đỡ Buồn Miệng kekeke. Chồng mình thì ít ăn vặt hơn là mình nhưng mà nếu mình làm gì thì cũng ăn ké chứ ko phải chơi kakaka. 

Món này mình thít ăn nhắm nhưng mà quá ngọt so với khẩu vị của mình, hên là mình thít ăn dessert đó mà còn thấy ngọt nên là ko có thèm mua ở ngoài nữa. Mua cereal về tự làm tự customize những gì mình thích vô bánh và giảm lượng marshmallow để cho bớt ngọt hơn ở ngoài mua.

Thường thường thì mình chỉ làm có 1 mùi original thôi, nhưng hnay siêng đột xuất nên làm đến 3 mùi lận. Ai thích gì thì có thể cho cái nấy vô nhé :)

Nguyên liệu cần có !

25gr butter
150gr marshmallows nhỏ hay to đều đc *nhỏ dễ melt hơn là to*
80gr Rice Krispies Cereal
xíu muối
xíu vanilla extract

Cách làm !

- 1 chảo hoặc nồi nonstick để lên lửa medium , cho bơ vô và nấu cho chảy , khi chảy gần hết thì bắt đầu cho marshmallow, muối vô và lặn lửa nhỏ nhất.
- Lửa nhỏ vì để marshmallow từ từ chảy chứ nếu để lửa lớn bơ và marshmallow sẽ bị cháy.
- Khi thấy marshmallow nhìn nó bồng bềnh như mây và mềm thì đổ Rice Krispies vô và đảo liền tay để RK có thể bám vô marshmallow và cho vanilla extract. Khi thấy tất cả hoà quyện lại với nhau thì tắt bếp và đổ vô 1 cái tray cái 1 cái mold gì đó đã đc spray butter hoặc lót plastic wrap. Để tí lấy ra dễ và ko dính . Để nguội rồi lấy và cắt ra những hình mà mình thích.

Original , Chocolate , Peanut Butter.

Mình làm mùi Peanut Butter vì chồng mình rất mê Peanut Butter.
CT cũng giống như vậy, mình thêm 30gr peanut butter *nhiều hay ít tuỳ bạn* cùng lúc cho marshmallow.

Chocolate Chip cũng 30gr. Các bạn có thể cho vô những gì mình thích :)

Happy Baking, Cooking & Eating xoxo !